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      蜂巢蜜連著蜂巢一起賣的那種是怎么回事?蜂巢蜜

      來源:本站整理 發表于:2020-06-29 18:51:55 閱讀:
      巢蜜俗稱“蜂窩”是經蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜,也稱“封蓋蜜”,它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。
       

       
      蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經人為加工,不易摻雜使假和污染,較分離蜜酶值含量高,羥甲基糠醛、重金屬含量低,所以是比分離蜜更高級的營養性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素,同時集蜂膠,蜂王漿,花粉,蜂蜜,幼蜂為一體,具有更好的保健治病功效,為蜜中之極品。
       
      蜂巢蜜就是真的蜂蜜嗎不能造假嗎?
       
      隨著技術的升級,某些不良人利用糖漿與蜂蜜的相似點,在蜂蜜造假方面大做文章,乃至現在很多的消費者吃到的都不是天然的蜂蜜,但由于對這種傳統美食的熱愛,更多的消費者依然對蜂蜜堅持,選擇了更為可靠有效的手段購買蜂蜜。
       
      有的人可能是通過主播網紅種草蜂巢蜜而對這種產品產生喜歡的,也有的人則是自己查找資料后認為蜂蜜沒有搖出來更真,漸漸知道了蜂巢蜜這種美食,也有一些電商平臺強推嚼著吃蜂巢蜜的噱頭來使平臺流量增加,因此蜂巢蜜就成為了“真蜂蜜”的代表,但是他的真是真的嗎?
       
      蜂巢蜜是指連蜂巢一起售賣的蜂蜜產品,因產品類型不同而有不同的區分,類似于格子巢蜜,原筑巢蜜等,而由于產品本身難以分辨品質,所以蜂巢蜜的質量等級參差不齊,但仍有破解之法,慢慢看著!
       
      首先,蜂巢蜜存在假的,并不是說蜂蜜裝在蜂巢里他就一定是真的,但它確實可能有假。假的蜂巢蜜主要是指用喂蜜蜂吃糖漿然后封蓋產出蜂巢蜜,然后連窩端走銷售,這樣的蜂巢蜜幾乎無營養價值,只是糖漿被蜜蜂搬運到蜂巢里,吃到這樣的蜂巢蜜還是在吃糖漿,而不是蜂蜜。
       
      蜂巢蜜真假的辨別方法有哪些?
       
      第一個簡單實用的方法:
       
      真蜂蜜的蜂巢是不規則的六邊形,并不會都一個樣,同一塊蜂巢的顏色也不是一致的,年長一點的部分蜂巢是深色的,一般是深黃色,新筑的部分蜂巢是是淺色的,接近白色;
       
      其次是蜂巢中有些孔是有花粉、有些孔是蜂蜜、有些孔是封蓋了的,而有些孔則是空的或是有一點點蜜,如果是繁殖過后代的蜜蜂,在蜂巢的孔里面會有蜜蜂蛻的皮,被外界生物侵犯過的,則會有用蜂膠膠住的一團團黑色物體。
       
      第二個簡單實用的方法:
       
      真的蜂巢吃到嘴里之后,吐出來的渣——就是蜂蠟,比較結實,有點像口香糖膠。當然了,沒有那么有韌性,因為口香糖畢竟是化工原料,而假的巢蜜吐出來的就真的是渣滓了。為什么這樣?如果是長時間的陰雨連綿,蜜蜂采不到蜂蜜,就又被餓死的危險,這個時候,養蜂人心疼蜜蜂,就會用白糖兌成水,來喂養蜜蜂,來救饑餓的蜜蜂,養蜂人把蜜割掉之后,就給蜜蜂喂食大量的糖水,會讓蜜蜂在倉促之間筑巢蜜,這樣出來的巢蜜,當然不如,一點一點辛苦筑出來的巢蜜那么結實,蜂蠟的結構很粗糙,所以嚼在嘴里也就真的成渣滓了。
       
      蜂巢蜜保質期多久,蜂巢蜜會變質嗎?
       
      蜂巢蜜就是連帶蜂巢一起售賣的蜂蜜,一般是預先將包裝放入巢脾中,等待蜜蜂自然的筑巢、釀蜜、封蓋再取出清理邊緣后,即可直接上市售賣,并沒有其他的加工步驟,人力在蜂巢蜜生產過程中主要起到搬運工的作用。
       
      像那種自然成熟封蓋的蜂巢蜜是可以常溫存放很久的,蜂蜜和蜂蠟中大量的抑菌抗毒物質可以有效的抑制微生物生長,保護蜂巢蜜不受侵害,不變質腐敗。
       
      而有的廠家為了追求經濟效益,提高周期產量,不惜使用噴灑高濃度糖水或者灌入成熟蜂蜜的方法誘使蜜蜂提前封蓋,這樣生產出的蜂巢蜜產品因為其蜜液中的含水量較大,抗菌物質并不能起到良好的抑菌效果,從而導致消費者買回家沒幾天就開始出現酸味甚至酒味了。
       
      這種劣質的蜂巢蜜自身已經發酵,其營養物質也在此過程中被腐蝕,營養成分和滋補效果遠不如正常封蓋的蜂巢蜜。而優質純正蜂巢蜜中豐富的維生素、礦物質、酶類和脂類等營養物質被完全保護,其對于鼻炎、咽炎和腸胃的調理作用也都完整留存。

        市面上的巢蜜一斤多少錢?

        市面上的巢蜜一斤多少錢?

        蜂巢蜜的價格一般都在60~300元一斤,同時釀制蜂種不同蜂巢蜜的價格也不同,例如意蜂釀的蜂巢蜜多數在60~100元一斤,而中蜂釀的蜂巢蜜則基本在100~300元一斤,導致蜂巢蜜...[詳細]

      • 20-06-29 / 蜂巢蜜 / 閱讀:341
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